9 отзывов
Кондитерский магазин Хлебный край
+7 показать номер
+7 показать номер

Пищевые красители и блески

Пищевые красители применяют для придания определенной окраски пищевым продуктам.
По происхождению выделяют пищевые красители природные и синтетические. Натуральные пищевые красители получают из веществ природного происхождения: растений, животных и даже микроорганизмов. Синтетические получают в лабораториях путем синтеза.
Красители могут быть водорастворимые и жирорастворимые (лаки-красители).
Водорастворимые это те, которые хорошо растворяются в воде. Они бывают: жидкие, сухие, пищевые гелевые красители и другие.